Sushi Bar Tottori Lagasca presenta su nuevo menú ejecutivo Teishoku, diseñado para disfrutar de la auténtica cocina japonesa al mediodía en Madrid. Disponible de lunes a viernes, este menú combina tradición, frescura y técnicas japonesas como el teppanyaki, el robata grill y el sushi artesanal, ofreciendo una experiencia gastronómica completa y equilibrada.
Aperitivo tradicional
El menú comienza con la clásica Sopa Miso Shiru, un primer plato reconfortante que prepara el paladar para los sabores japoneses que siguen. Este aperitivo refleja la esencia de la cocina japonesa tradicional, ligera y llena de umami.
Entrantes que sorprenden
Los entrantes del menú ejecutivo incluyen:
- Yakitori Robatayaki: brochetas a la parrilla con el característico sabor ahumado del robata.
- Gyozas de cerdo y verduras: delicadas y perfectamente doradas.
- Tataki de salmón al sésamo: fresco y ligeramente sellado, con el aroma de las semillas de sésamo.
- Moriawase variado: opción a elegir entre nigiri & maki o sashimi & maki, ideal para probar lo mejor del sushi japonés en un solo plato.
Platos principales: tradición y técnica japonesa
El menú continúa con tres opciones principales:
- Ribeye Teppanyaki con verduras y arroz japonés: carne jugosa cocinada a la perfección.
- Pescado de lonja a la robata con ajo y jengibre: resaltando la frescura del producto.
- Chashu de carrillera al vino Mirin con puré de patata gratinado: un plato que combina la técnica japonesa con sabores contemporáneos.
Cada plato refleja la pasión por la gastronomía japonesa en Madrid y la atención al detalle en la preparación. El menú se completa con Mochi de frambuesa y lichi con salsa de yuzu y una bebida, convirtiendo el almuerzo en una experiencia completa.
Disfruta del menú ejecutivo en Sushi Bar Tottori Lagasca
El menú ejecutivo de Sushi Bar Tottori Lagasca está disponible a mesa completa de lunes a viernes al mediodía, con un precio de 39 euros. Ideal para almuerzos de trabajo o para quienes desean disfrutar de sushi y teppanyaki de alta calidad en un ambiente moderno y acogedor.
