En Grupo China Crown seguimos creciendo con una idea muy clara: llevar nuestra visión de la gastronomía china a nuevos destinos sin perder su esencia. Con esa filosofía nace Maison Li, nuestra nueva apertura en Alicante.
Maison Li es un homenaje a la cocina imperial china, una de las tradiciones culinarias más refinadas y exigentes del mundo. Un concepto que recupera la elegancia, la técnica y el cuidado extremo por el detalle que caracterizaban la gastronomía de la corte, y los traslada a una experiencia contemporánea.
El espacio ha sido concebido para acompañar ese viaje. Elegante, sereno y envolvente, invita a disfrutar de la cocina desde la calma y la atención plena. Cada elemento está pensado para formar parte de una experiencia coherente, donde todo suma. La propuesta gastronómica reúne elaboraciones icónicas de la cocina china, desde dim sum artesanales hasta platos regionales reinterpretados con respeto y precisión. Una carta construida desde la técnica y el producto, donde cada plato tiene un propósito dentro del conjunto.
Entre todas las elaboraciones, el Pato Imperial de Pekín ocupa un lugar especial. Un plato emblemático de la cocina imperial, trabajado siguiendo su proceso tradicional para lograr su piel crujiente, su textura delicada y su presentación ritual. Una preparación que representa a la perfección la filosofía de Maison Li: tiempo, respeto y excelencia.
Con Maison Li, en Grupo China Crown damos un paso más en nuestro recorrido, consolidando nuestra apuesta por una gastronomía china auténtica, cuidada y contemporánea en una nueva ciudad. Un proyecto que nace para convertirse en referencia y que refleja, una vez más, nuestra manera de entender la cocina.
