Una terraza más amplia, una carta llena de sabor y el plan perfecto para esta temporada: así se vive el fuego de Indochina Brasa al aire libre.
En Indochina Brasa celebramos la llegada del buen tiempo con una doble novedad que te va a encantar: estrenamos una terraza más amplia y una nueva carta de tapas creada para compartir, disfrutar y dejarse llevar por los sabores más auténticos de Asia cocinados al calor de las brasas.
Nuestro espacio exterior se renueva para ofrecerte una experiencia aún más cómoda, acogedora y pensada para el disfrute. Ya sea para un almuerzo informal, una cena entre amigos o un tardeo con cócteles, la nueva terraza se convierte en el escenario ideal para vivir la esencia de Indochina al aire libre.
La nueva carta de tapas llega para revolucionar las tardes en la terraza
Y para acompañar esta inauguración, lanzamos una carta de tapas que combina creatividad, técnica e ingredientes de primera. Una selección de bocados pensados para compartir y maridar con nuestras bebidas, donde cada plato cuenta una historia y te invita a viajar a través de los sabores del sudeste asiático con el toque inconfundible de la parrilla.
Entre las propuestas más destacadas encontrarás:
Dim sum variados, desde el clásico xiao long bao de ibérico en su jugo hasta versiones sofisticadas como el de pollo de corral y foie o el cristal de setas y trufa.
Opciones de la huerta, como los rollitos braseados rellenos de shiitake y verduras, la flor de alcachofa a la brasa o la imprescindible ensaladilla rusa con nuestro toque.
Tapas a la brasa que son pura tentación: croquetas de pato laqueado, gyozas de pollo con verdura y mayonesa de soja, brochetas de pollo campero o nuestra hamburguesa de vaca vieja con pan brioche, jugosa y llena de sabor.
Y por supuesto, imprescindibles para compartir como las patatas bravas, los pimientos de padrón o la chistorra a la brasa.
La carta es una invitación a relajarse, pedir al centro, descubrir nuevos sabores y dejarse sorprender con una cocina que fusiona tradición, innovación y mucha personalidad.
La nueva temporada empieza fuerte en Indochina Brasa. Te esperamos para inaugurar juntos esta terraza pensada para disfrutar y una carta que eleva el tapeo a otro nivel. Porque no hay mejor forma de saborear el buen tiempo que con fuego, fusión y buen ambiente.