Este verano damos un paso muy especial en nuestro camino: llegamos a Marbella con una nueva apertura de China Crown, nuestro restaurante insignia, que se instalará en el emblemático Hotel Don Pepe Gran Meliá. Se trata de nuestro primer proyecto en Andalucía, y no podríamos haber imaginado un lugar mejor para ello.
Nuestra visión de la gastronomía asiática, ahora en la Costa del Sol
En China Crown llevamos años trabajando con un objetivo claro: rescatar la esencia de la cocina imperial china y reinterpretarla desde un enfoque contemporáneo, sin perder la autenticidad ni el respeto por la tradición. Esta nueva apertura representa una oportunidad para seguir compartiendo esa visión con nuevos públicos en un entorno privilegiado.
Un espacio que fusiona elegancia, historia y sabor
El nuevo restaurante contará con un espacio interior de 103 m² y una terraza de 109 m², con capacidad para 109 comensales. El diseño del local, obra del estudio de Marisa Gallo, refleja nuestro compromiso con la excelencia también en lo estético: una combinación de clasicismo atemporal y sofisticación, pensada para que cada visita sea una experiencia completa.
Una carta fiel a nuestra esencia
En nuestra propuesta gastronómica para Marbella encontraréis algunos de los platos más representativos de la cocina imperial china, fruto de años de investigación, técnica y pasión por la cultura gastronómica de nuestro país. Además, sumamos una carta de cócteles de autor, donde los sabores, las especias y los aromas del antiguo Oriente se reinterpretan con creatividad y equilibrio.
El Hotel Don Pepe Gran Meliá: el escenario perfecto
Elegimos el Hotel Don Pepe Gran Meliá no solo por su historia —desde 1964 es todo un referente del lujo y la hospitalidad en la Costa del Sol—, sino porque compartimos los mismos valores: excelencia, dedicación y una visión sofisticada del arte de recibir. Su reciente renovación lo convierte en el lugar ideal para acompañar esta nueva etapa de China Crown.
