El próximo jueves 19 de junio, en Indochina Brasa, tenemos preparada una experiencia gastronómica única para los amantes de la buena cocina y el vino. Se celebrará una cena maridaje con los vinos de Bodegas Menade, en la que la cocina asiática a la brasa se fusionará con los mejores vinos de Castilla y León, guiados por un sommelier experto que te ayudará a descubrir las combinaciones perfectas entre plato y copa.
El menú diseñado para esta ocasión especial incluye:
Aperitivo
- Croqueta de calamar en su tinta
- Tartar de atún rojo con aguacate y fideos de wakame sobre base crocante de trigo
Maridado con Nosso 2023 Verdejo.
Entrante
- Pan bao esponjoso relleno de pato imperial con salsa foshan
Maridado con Menade Sauvignon Blanc 2024.
Plato principal
- Canelón de pollo al curry con gratinado de queso, acompañado de La Misión 2022 Verdejo.
- Brocheta de solomillo ahumada a la brasa con cebolla confitada, acompañada por Sobrenatural 2019 Verdejo.
Segundo plato
- Carrillera de vaca gallega con espuma de patata y setas shiitake
Maridada con Adorado solera 1967 Verdejo, un vino que aporta historia y profundidad a cada sorbo.
Postre
- Helado de mandarina en tempura Menade
Para cerrar, un dulce final con Menade Sauvignon dulce 2024.
El precio es de 55€ por persona, IVA incluido.
No te pierdas esta oportunidad de vivir una experiencia única donde sabores y aromas se encuentran para crear momentos inolvidables.
Reserva ya tu plaza y acompáñanos en esta celebración del maridaje perfecto.
