INDOCHINA BRASA
Previous Next INDOCHINA BRASAIndochina Brasa surge como un concepto innovador, logrando la fusión perfecta entre la esencia de la gastronomía asiática y la exquisitez de productos a la brasa. Los sabores intensos, cuidadosamente elaborados a través del fuego, te transportan a través de un viaje culinario revelando la riqueza cultural de la comida china desde […]
LE PETIT DIM SUM
Previous Next LE PETIT DIM SUM En nuestro afán por trasladar las tradiciones de la gastronomía asiática, en Le Petit Dim Sum rendimos tributo a un clásico de la cocina cantonesa, donde los dumpling chinos son los protagonistas. Ofrecemos más de 20 variedades de dim sum combinando diferentes masas, rellenos, salsas y formas de cocinado. […]
SHANGHAI MAMA
Previous Next SHANGHAI MAMAShanghai Mama nació hace 30 años para ofrecer una propuesta modernizada del recetario chino tradicional, trabajando en las técnicas de la cocina china con toques de innovación y originalidad. En la actualidad, contamos con seis restaurantes en la capital madrileña ubicados en la zona de Cuzco, La Moraleja, Pozuelo de Alarcón, Alcalá […]
SUSHI BAR TOTTORI
Previous Next SUSHI BAR TOTTORIBajo el nombre de la ciudad donde Haruki Takahashi abrió su primer restaurante, Sushi Bar Tottori te transporta a esta pequeña ciudad de la costa japonesa desde el primer momento. La propuesta se basa en su legado donde prima la atención en la materia prima y el saber hacer, trasladando recetas […]
CHINA CROWN
Previous Next CHINA CROWNChina Crown abrió sus puertas en 1981, cuando los paladares españoles daban sus primeras muestras de interés hacia la gastronomía asiática. En poco tiempo se convirtió en uno de los referentes en la capital madrileña para todos aquellos que quisieran probar la cocina china imperial. Es un homenaje a la alta gastronomía imperial china, una radiografía de los platos más puros de su extenso recetario. Para plasmar la esencia del Imperio y servir lo que comían los Grandes Emperadores hace más de 400 años, Felipe Ba o, chef ejecutivo de China Crown, y su equipo realizan constantes estudios de es ta gastronomía. Con […]
BAO LI
Previous Next BAO LI Frente al Teatro de la Zarzuela se encuentra Bao Li, símbolo de excelencia y tradición. Su cocina es homenaje a las recetas tradicionales cantonesas reinterpretadas por María y Felipe Bao, que se alejan de todo lo que se haya replicado hasta ahora en la cocina occidental, y que nace de años […]
LELONG ASIAN CLUB
Previous Next LELONG ASIAN CLUB Ubicado en el Barrio de Las Letras, Lelong Asian Club es el “place to be” de la capital. Nuestra propuesta gastronómica recorre los confines asiáticos ofreciendo platos tradicionales cantoneses, sabores intensos y picantes propios de la cocina tailandesa, hasta los bocados más delicados del arte culinario japonés. Contamos con una […]